Nội dung bài viết
Việc đảm bảo các thiết bị phục vụ quy trình an toàn luôn đáng tin cậy và phù hợp với mục đích sử dụng thường bao gồm việc tiến hành các thử nghiệm theo một tiêu chuẩn cụ thể. Nếu thiết bị vượt qua các bài kiểm tra này, nó sẽ được cấp chứng nhận cho tiêu chuẩn đó.
Có hai loại thử nghiệm ISO EN 13485; một loại xác minh hiệu suất của các thiết bị y tế, và loại còn lại dành cho nhiệt kế thực phẩm được sử dụng trong giám sát nhiệt độ chuỗi cung ứng lạnh. Bài viết này sẽ đề cập đến việc thử nghiệm ISO EN 13485 cho nhiệt kế thực phẩm.
ISO EN 13485 có nghĩa là gì ?
ISO EN 13485 là một Tiêu chuẩn Châu Âu về thử nghiệm thiết bị để xác minh sự phù hợp của thiết bị đó với các yêu cầu về tính phù hợp và hiệu suất. Tiêu chuẩn này thiết lập các đặc tính kỹ thuật và chức năng cho tất cả các loại nhiệt kế (điện tử, cơ học, v.v.) nhằm trang bị cho các phương tiện dùng trong vận chuyển, lưu kho và phân phối thực phẩm ướp lạnh, đông lạnh, đông lạnh sâu/cấp đông nhanh và kem, cũng như để đo nhiệt độ bên trong sản phẩm.
Tại sao tôi nên chọn nhiệt kế đạt chứng nhận ISO EN 13485 ?
Việc chọn một nhiệt kế thực phẩm đạt chứng nhận ISO EN 13485 để giám sát nhiệt độ chuỗi lạnh đồng nghĩa với việc bạn có thể tự tin rằng thiết bị của mình đã được kiểm định theo Tiêu chuẩn Châu Âu. Điều này có nghĩa là nhiệt kế của bạn phù hợp với mục đích sử dụng và sẽ hoạt động tốt khi được dùng để giám sát quá trình bảo quản, vận chuyển và phân phối thực phẩm lạnh.
Những loại nhiệt kế đạt chứng nhận ISO EN 13485 nào là tốt nhất ?
Hãng ETI (UK) cung cấp nhiều loại nhiệt kế đạt chứng nhận ISO EN 13485 cho các ứng dụng khác nhau. Danh mục này bao gồm nhiệt kế đọc tức thì để đo nhiệt độ bên trong nhanh chóng, Thiết bị tự ghi dữ liệu (data loggers) để ghi chép kỹ thuật số, nhiệt kế tủ lạnh để đo nhiệt độ bảo quản và nhiệt kế hồng ngoại để đo bề mặt.
Thermapen ONE - Nhiệt kế toàn diện nhất cho tiêu chuẩn HACCP
Mọi doanh nghiệp thực phẩm đều cần một chiếc nhiệt kế đầu dò nhanh chóng, chính xác và đáng tin cậy. Không có lựa chọn nào tốt hơn dòng nhiệt kế Thermapen bán chạy nhất hiện nay. Với đầu dò có thể gập lại và khả năng đọc kết quả chỉ trong một giây, Thermapen ONE là một công cụ tiện lợi để thực hiện nhanh các bước kiểm tra khác nhau trong quy trình HACCP cũng như các yêu cầu về an toàn và sức khỏe khác.
Therma 20 - Tốt nhất cho các phép đo có độ chính xác cao
Therma 20 là dòng nhiệt kế điện trở (thermistor) mang lại kết quả đo có độ chính xác cao. Độ chính xác hệ thống lên tới ±0.4°C của thiết bị được đảm bảo trong suốt vòng đời của nhiệt kế, giúp người dùng luôn tin tưởng tuyệt đối vào các phép đo của mình. Nhờ khả năng tương thích với nhiều loại đầu dò có thể thay thế cho nhau, Therma 20 có thể được sử dụng để đo nhiệt độ của chất rắn, chất lỏng, không khí, chất khí và nhiều ứng dụng khác.
Saf-T-Log - Tốt nhất cho việc đo nhiệt độ không dùng giấy tờ
Saf-T-Log là sự lựa chọn hoàn hảo cho các doanh nghiệp đang muốn số hóa các phép đo nhiệt độ của mình. Mỗi kết quả đo đều được tự động lưu trữ, bao gồm cả ngày giờ và tên người thực hiện phép đo đó. Hệ thống không dùng giấy tờ này giúp tăng cường độ chính xác, độ tin cậy và trách nhiệm giải trình của các dữ liệu nhiệt độ. Nhờ khả năng tương thích với nhiều loại đầu dò cặp nhiệt điện kiểu K (type K thermocouple) có thể thay thế cho nhau, Saf-T-Log có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng khác nhau, chẳng hạn như đo bề mặt và đo giữa các gói hàng.
ThermaGuard – Tốt nhất cho việc giám sát tủ lạnh một cách đáng tin cậy
Nhiệt kế tủ lạnh, tủ đông ThermaGuard là một công cụ có độ chính xác cao và đáng tin cậy để giám sát nhiệt độ của tủ lạnh và tủ đông. Với khả năng hiển thị đồng thời nhiệt độ tối đa (max), tối thiểu (min) và nhiệt độ hiện tại, thiết bị sẽ phát cảnh báo nếu kết quả đo nằm ngoài phạm vi cho phép. Có sẵn các tùy chọn cảm biến rời đơn hoặc kép, nhiệt kế tủ lạnh ThermaGuard còn có chức năng CalCheck để người dùng có thể xác minh độ chính xác của các phép đo bất cứ lúc nào.
Therma Waterproof - Tốt nhất cho các môi trường khắc nghiệt
Therma Waterproof là một chiếc nhiệt kế kỹ thuật số chắc chắn với chuẩn bảo vệ IP66/67. Hoàn hảo cho các ngành công nghiệp như chế biến thực phẩm, chiếc nhiệt kế thực phẩm bền bỉ này được thiết kế cho các ứng dụng khắc nghiệt, nơi mà việc bảo vệ thiết bị khỏi nước và hư hại là điều thiết yếu. Thiết bị cũng có một ổ cắm đầu dò cặp nhiệt điện kiểu K, cho phép người dùng thay đổi linh hoạt giữa nhiều loại đầu dò khác nhau cho các ứng dụng riêng biệt.
